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Casi tipici

Lavello di cucina intasato: grasso, residui e come evitarlo

Lavello di cucina intasato: grasso, residui e come evitarlo
In breve

Olio e grasso si solidificano nel sifone e nel tubo strato dopo strato. Si sblocca con la sonda; si previene con retino, niente grassi nello scarico e acqua calda dopo i piatti.

Perché

Il grasso scende caldo, si raffredda nel tubo e si deposita; residui e fondi di caffè si incastrano.

Sblocco

Pulizia del sifone, sonda nel tratto orizzontale, risciacquo. Nei casi ostinati disostruzione meccanica.

Prevenzione

Olio nel contenitore, retino sullo scarico, acqua calda per un minuto, niente chimica.

Se si ripete

Pendenza insufficiente o tratto schiacciato: videoispezione.

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Domande frequenti

Bicarbonato e aceto?

Per gli odori sì, per i tappi poco.

Quanto tempo?

Mezz'ora.

Vale anche per il ristorante?

Sì, con degrassatore e pulizia programmata.

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Perdita, scarico bloccato o boiler fermo?

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